Keju merupakan sumber kalsium, protein, dan lemak yang sangat baik. Namun, tidak semua keju dicipta sama dari segi kandungan nutrien. Memetik laporan Health, berikut adalah beberapa jenis keju dan manfaat yang pelbagai, sesuai untuk dimasukkan dalam diet harian anda.

1. Keju Mozzarella

Sejenis keju dari Itali yang biasa digunakan pada makanan seperti piza, lasagna ini mempunyai tekstur yang kenyal dan elastik apabila cair. Keju Mozzarella khususnya jenis rendah lemak, adalah pilihan yang baik. Manfaat keju ini ialah ia mengandungi rendah sodium dan kalori berbanding keju lain. Keju ini juga kaya dengan protein dan kalsium, menjadikannya ideal untuk mengekalkan kesihatan tulang dan otot.

2. Keju Kotej

Keju kotej adalah pilihan terbaik bagi mereka yang mengawal berat badan. Ia mengandungi kandungan lemak yang rendah tetapi tinggi dengan protein. Keju ini juga kaya dengan vitamin B12, fosforus, dan riboflavin, yang penting untuk metabolisme dan kesihatan sel.

3. Keju Feta

Keju feta yang berasal dari susu kambing atau biri-biri, terkenal dengan rasa masam dan tekstur yang lembut. Ia mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah dan lebih mudah dihadam berbanding keju yang dibuat dari susu lembu. Feta juga mengandungi probiotik yang baik untuk kesihatan usus.

4. Keju Parmesan

Parmesan adalah keju keras yang kaya dengan protein dan kalsium. Ia juga rendah lemak dan sodium jika dibandingkan dengan keju keras lain. Penggunaan parmesan dalam kuantiti yang kecil dapat memberikan rasa yang kaya tanpa menambah terlalu banyak kalori.

5. Keju Ricotta

Keju ricotta biasanya dibuat daripada whey, menjadikannya lebih ringan dan rendah lemak. Walaupun berasal dari Itali, keju ini sangat terkenal dalam juadah Mediterranean. Ia kaya dengan protein whey yang mudah dihadam dan sangat baik untuk pertumbuhan otot. Ricotta juga mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium, dan selenium. Lebih menarik, rasanya yang ringan menjadikan keju ricotta sesuai dijadikan sebagai juadah manis atau savori.

Memilih keju yang betul boleh memberikan manfaat kesihatan yang signifikan tanpa menambah kalori yang berlebihan. Pastikan untuk memasukkan keju-keju ini dalam diet anda untuk menikmati rasa yang enak serta manfaat kesihatan yang mereka tawarkan.

Sumber & Foto: Health

BACA: Tiga Jenis Mineral Bermanfaat Yang Sering Diabaikan Rakyat Malaysia