Resipi Sotong Singgang Yang Enak, Kuah Sedap Dihirup

Kalau selalu beli sotong biasanya kita buat sambal, sekali sekala tukar selera. Buat sotong singgang macam ni. Memang akan lebih terasa kemanisan sotong dan yang pasti kuahnya cukup sedap dihirup.

Resipi sotong singgang

Bahan-bahan

Sotong secukupnya
2 batang serai diketuk
1/2 biji bawang holland dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
1 inci lengkuas
1 inci halia
10 tangkai cili padi diketuk
Asam keping 1/2 keeping

Bahan sayur

Tomato
Putik jagung
Daun ketumbar bersama akar
Daun limau purut

Bahan perasa

Garam
Mushroom seasoning

Cara membuat

1. Didihkan air dalam periuk kemudian masukkan semua bahan kecuali sotong dan sayur.

2. Selepas mendidih masukkan sotong dan bahan sayur. Seterusnya letak bahan perasa secukupnya bersama dan daun dan akar ketumbar.

3. Perasakan dengan bahan perasa secukupnya. Sebaik saja mendidih terus tutup api supaya sotong tak kecut.

Sumber : Yatie Kitchen

 


Posted

in

by

Comments

Leave a Reply