Spesies Kerapu Makanan Golongan Bangsawan

 

Terdapat banyak spesies kerapu yang ada di seluruh dunia, tetapi untuk kali ini penulis ingin berkongsi 3 jenis kerapu yang dikatakan paling mahal dan mempunyai nilai estetika yang tinggi kepada kaki pancing.

 

KERAPU TIKUS

 

Kerapu tikus atau boleh dianggap seperti raja di kalangan keluarga kerapu atau grouper. Ini kerana ikan ini diletakkan sebagai spesies kerapu yang paling mahal di pasaran. Dengan isinya yang lebih halus, sedap dan lebih berkualiti, tak hairanlah harganya begitu tinggi di pasaran.

 

 

Habitat ikan kerapu tikus ini adalah di sekitar kawasan karang laut seperti di perairan Pantai Timur dan yang paling banyak sekali di perairan Sabah. Diet utama ikan ini adalah hirisan sotong dan ikan dan teknik yang biasa digunakan pemancing adalah teknik pancingan dasar.

 

 

Harga pasaran: RM100 ke atas per kilogram. Jika dieksport ke luar negara ia mampu mencecah harga USD40 sekilogram. Fuhhh!

 

KERAPU PISANG / SUNUH / BARA

 

Ikan kerapu pisang merupakan spesies kerapu kedua termahal yang ada di perairan Malaysia. Spesies ini mempunyai tona yang menarik pada badannya iaitu merah menyala dan terdapat bintik-bintik kecil berwarna putih, kuning atau biru pada badannya dan ekornya pula berbentuk seperti bulan sabit. Ia sering menjadikan kawasan karang sebagai habitat utamanya. Spesies ini juga sangat lazat dijadikan hidangan. Tak hairanlah harganya begitu mahal di pasaran.

 

 

Harga pasaran: RM50-RM75/kg (harga peraih) RM75-RM150/kg (harga restoran) mengikut kawasan.

 

KERAPU BINTIK / KARANG / BORON

 

Spesies kerapu ini merupakan kerapu yang paling biasa dinaikkan kaki pancing Malaysia. Sering menjadikan kawasan karang, kapal karam, kawasan berbatu sebagai habitat persembunyiannya. Lebih terkenal sebagai pemangsa hendap yang mampu memberikan tentangan kepada kaki pancing. Ikan kerapu jenis ini biasanya boleh terpedaya dengan umpan sotong atau udang hidup, hirisan sotong, ikan, dan kini ia juga boleh diperdaya dengan besi jig.

 

 

Harga pasaran: RM30-RM50/kg (harga peraih) RM50 ke atas per kg (harga restoran)

 

Senarai bernilai tinggi

 

Nama Tempatan                               Nama Saintifik                                   Saiz Maksimun

Tikus / Belida                                   Cromileptes altivelis                           40cm

Pisang                                             Plectropomus oligacanthus                  65cm

Pisang / bara                                   Plectropomus maculatus                     100cm

 

 

Bara                                               Plectropomus laevis                            100cm

Chono / Sunuh                                Plectropomus leopardus                      120cm

Ekor Bulan / conor                           Variola louti                                       80cm

Ekor Bulan / conor                           Variola albimarginata                          40cm

Minyak / lilin                                   Epinephelus tauvina                            200cm

Kerapu merah                                 Cephalopholis miniata                         50 cm

 

 

Kerapu merah / bara                       Cephalopholis sonnerati                       53 cm

Minyak                                           Epinephelus malabaricus                     60cm

Minyak                                           Epinephelus chlorostigma                    75cm

Minyak                                           Epinephelus bleekeri                           40cm

Minyak                                           Epinephelus hoedtii                             70cm

 

 

Minyak                                           Epinephelus macrospilos                     43cm

Minyak                                           Epinephelus salmonoides                    60cm

Bunga / Ekor Putih                          Epinephelus areolatus                        40cm

Batik                                              Anyperodon leucogrammiscus             52cm